Питание после инфаркта миокарда для женщин

Содержание

Диета после инфаркта миокарда

Питание после инфаркта миокарда для женщин

Диета после инфаркта миокарда играет важнейшую роль для сердечно-сосудистой системы в реабилитационный период. Её действие направлено на снижение нагрузки на пищеварение, сосуды, сердце и улучшение кровообращения для более быстрого восстановления функций сердечной мышцы.

Полезные продукты

Питание после инфаркта должно состоять из продуктов, которые способствуют снижению артериального давления и препятствуют образованию атеросклеротических бляшек.

В меню больного должна входить пища, обогащенная следующими микроэлементами: магнием, кальцием, калием.

Они помогают быстрее восстановиться сердечной мышце, вывести лишнюю жидкость из организма и снизить артериальное давление.

Источником калия являются:

  • помидоры;
  • цитрусовые;
  • бананы;
  • авокадо;
  • арбуз;
  • изюм;
  • курага;
  • бобовые.

Магний содержат:

Для восполнения кальция в организме необходимо употреблять молочные продукты.

Диета после инфаркта миокарда обязательно должна включать в себя Омега-3 и Омега-6 кислоты, которые в нужном количестве содержатся в жирных сортах рыбы и растительных маслах.

В реабилитационный период кардиологи рекомендуют кушать чеснок. Доказано, что чеснок способствует разрушению атеросклеротических бляшек. Поэтому очень важно его включать в список важных продуктов для употребления при инфаркте. В день можно есть по 2 — 3 зубчика.

Все эти продукты полезны для женщин и мужчин, и обязательно должны входить в меню, составленное на неделю.

Вредные продукты

В список вредных продуктов, недопустимых к употреблению после перенесённого инфаркта, входят:

  • кофе;
  • алкоголь;
  • газированные напитки;
  • кондитерские изделия;
  • полуфабрикаты;
  • фастфуд;
  • соль.

Питание после инфаркта миокарда не должно содержать большое количество животных жиров. Необходимо исключить из ежедневного меню жареную пищу. Соль исключается либо полностью, либо допускается ее употребление в ограниченных количествах — не более 3 г в сутки.

Диета для мужчин

Диета после инфаркта для мужчины несколько отличается от той, что предусмотрена для женщин, и направлена в большей степени на снижение холестерина.

В ежедневное меню обязательно должны входить каши из геркулеса или гречневой крупы. Для заправки каш следует использовать оливковое масло, которое богато фитостеронами. Они отвечают за баланс «плохого» и «хорошего» холестерина в крови.

В рацион обязательно должна входить рыба, которую следует употреблять 2-3 раза в неделю. К предпочтительным сортам морепродуктов относятся:

  • сардина;
  • лосось;
  • тунец;
  • форель;
  • палтус;
  • треска.

Рыбу отваривают, тушат или запекают.

В лечебное меню обязательно должны входить мясные продукты. Можно есть:

  • говядину;
  • кролика;
  • индейку;
  • курицу.

Ежедневно больному необходимо съедать по горсти ягод. Особенно полезны черника, черноплодная рябина, брусника и клюква. Также в диету следует включить такие фрукты, как яблоки и грейпфрут.

Диета для женщин

У женщин диета при инфаркте миокарда направлена на снижение не только холестерина, но и сахара в крови. Для женского питания в рацион необходимо включить:

  • чеснок;
  • хрен;
  • лук;
  • мясо кролика.

Завтрак необходимо начинать с каши, желательно геркулесовой. В нее можно добавить несколько семян подсолнечника. Это повысит ее калорийность и обогатит жирными кислотами.

Салаты из овощей лучше всего заправлять льняным маслом, которое обладает выраженным сахароснижающим эффектом.

В реабилитационный период рекомендуют употреблять самостоятельно приготовленную смесь, в которую входит чеснок, лимон и мёд.

Для нее понадобится две головки чеснока, пять лимонов, измельчённых в мясорубке, и столовая ложка меда. Ежедневно можно употреблять по ложке такого средства.

Схема питания

Питание после инфаркта миокарда в первую неделю должно быть дробным и разделено на 6 — 8 порций в сутки. Нужно рассчитать так, чтобы последний прием еды был не позднее 3 часов до сна. За сутки больно должен употреблять не более 1100 калорий.

Через одну — две недели рацион больного немного расширяется и увеличивается до 2000 калорий в сутки. На ночь рекомендуется употреблять стакан любого кисломолочного продукта. Употребляемая жидкость в сутки не должна превышать 1,2 литра.

Примерная диета после инфаркта миокарда выглядит так:

  1. Завтрак. Геркулесовая каша с кусочками фруктов или орехов. Некрепкий чай с молоком.
  2. Второй завтрак. Омлет, приготовленный на пару, из двух яиц и молока.
  3. Обед. Овощной суп. Отварная грудка курицы.
  4. Полдник. Стакан йогурта или творог с фруктами.
  5. Ужин. Запечённая рыба с овощами.

Следует помнить, что диета после инфаркта миокарда должна быть питательной, сбалансированной и не перегружать организм, так как это прямым образом влияет на длительность восстановительного периода.

Источник: http://cardio-pulse.ru/infarkt/dieta-posle-infarkta-miokarda.html

Питание после инфаркта и стентирования: диета и меню

Питание после инфаркта миокарда для женщин

Из-за повышенного ритма жизни зачастую происходит нарушение деятельности сердца и при самых неблагоприятных моментах у человека случается инфаркт миокарда.

Причиной такого неприятного проявления может становиться избыточный вес, частые стрессы, усталость, в особенности если они дополняются неправильным питанием. В некоторых случаях необходимо оперативное вмешательство.

Особое значение после стентирования сосудов сердца при инфаркте имеет питание.

Общие основы питания вне зависимости от пола

При патологиях сердца предусмотрена различная программа питания для женщин и мужчин. Для представительниц слабого пола диета заключается в снижении уровня сахара в крови. Мужчинам назначается питание, способствующее уменьшению холестерина. Однако существуют продукты, которые запрещены обеим полам, среди них:

  • колбаса в любом виде;
  • жирное мясо и бульоны;
  • сало;
  • маринады;
  • пряности;
  • консервы;
  • рыбная икра;
  • солёные сыры;
  • огурцы и капуста;
  • яичный желток;
  • виноград;
  • все бобовые;
  • шоколад и все сладости;
  • любая выпечка;
  • крепкий чай и кофе;
  • алкоголь и газированные напитки;
  • сливочное масло, маргарин;
  • майонез.

После этого списка, кажется, что питание после инфаркта и стентирования включает в себя лишь запреты. Однако существует и довольно большой список разрешенных продуктов для женщин и мужчин:

  • любые крупы;
  • макароны;
  • молочные продукты с низким содержанием жира;
  • белое мясо (кролик, индейка и курица);
  • морепродукты и нежирная рыба;
  • овощи (морковь, тыква, репа и свекла);
  • яичный белок;
  • несладкие фрукты и ягоды (абрикос, яблоко, дыня, арбуз, малина, чёрная смородина и черешня);
  • сухофрукты;
  • растительное масло;
  • компоты, зеленый чай, свежевыжатые соки;
  • мёд.

К базовому меню после заболевания можно отнести каши на воде, нежирные супы, борщи, пюре из фруктов и овощей, салаты, котлеты, варёное мясо и рыбу, а также омлеты из белков.

Существует три этапа реабилитации после болезни, при которых необходимо чётко придерживаться определенных правил питания.

Острый период

На этом этапе приемы пищи должны быть дробными. Есть надо только маленькими порциями, не меньше семи раз в течение дня. Можно употреблять диетическую отварную телятину (следить, чтобы в ней не было прожилок), белое куриное мясо без кожицы.

Очень полезны в этот период разваренные каши и овощные супы, сваренные на нежирном бульоне и измельченные при помощи блендера. Необходимо пить больше травяного чая и отваров, а также по одному стакану натурального морковного сока в день.

Соль из рациона на этот период исключается полностью.

Подострый этап развития болезни

На втором периоде частота приемов пищи должна быть уменьшена до пяти раз в день. Употреблять соль также не разрешено. В меню можно включить и цельные продукты. Примерно пятьдесят процентов всего рациона должны занимать овощи, фрукты и злаки.

Этап рубцевания

Спустя четыре недели после инфаркта приемы пищи можно сократить до четырёх – пяти. Уже можно употреблять сухофрукты, салаты и нежирную рыбу (морепродукты). Разрешается добавлять в приготовленную пищу не больше пяти граммов соли в день. Необходимо ограничить выпиваемое количество жидкости до одного литра.

Примерное меню на день состоит из пяти приемов пищи. На завтрак можно приготовить рисовую кашу. Желательно добавить в нее чернослив или курагу, а также мёд. Стакан зелёного чая станет хорошим дополнением к каше. В качестве второго завтрака можно съесть полстакана свежих ягод.

В обед приготовить суп из овощей. На второе – макароны с морепродуктами. Десерт может состоять из фруктового желе и компота. На полдник полезно побаловать себя запеканкой из творога с чаем. Последний прием пищи должен быть лёгким. Можно сварить или приготовить на пару кусочек рыбного филе и сделать салат из овощей на оливковом масле. В дополнение к ужину выпить стакан ряженки или кефира.

Составлять диету самостоятельно не желательно, это должен сделать специалист. Врач посоветует именно те продукты, которые укрепляют мышцы сердца и способствуют повышению эластичности сосудов. Это позволит предотвратить рецидив инфаркта.

Очень важным моментом в процессе реабилитации являются физические нагрузки. В дополнение к диете после стентирования и инфаркта миокарда необходимо регулярно заниматься спортом, например, катанием на велосипеде, плаванием, легким бегом или быстрой ходьбой. Это позволит укрепить сердце и нормализовать артериальное давление.

Принципы питания для женщин

Для женщин очень важно исключить из меню продукты, содержащие жиры. Самым большим риском для здоровья являются транс-жиры. Они преобладают в маргарине, полуфабрикатах, свинине, кондитерских изделиях и чипсах. Любые сладости должны быть исключены полностью. Очень полезными продуктами в этот период являются гречневая каша и печеный картофель, помидоры, красный виноград, арбузы и дыни.

Диета после инфаркта и стентирования для женщин должна включать в себя топинамбур, содержащий инсулин (снижает количество сахара в крови). Очень полезны такие продукты, как мясо кролика, чеснок, лук и хрен.

После болезни женщинам очень полезно добавлять в питание авокадо.

В нём содержится множество полезных соединений (железо, протеины, калий, медь, фосфор и фолиевая кислота), которые эффективно восстанавливают работоспособность сердца, а также снижают сахар. Схожим действием обладает шпинат.

Для приготовления салатов можно использовать масло льна. Оно также обладает сахароснижающим свойством. Завтракать рекомендуется овсяной кашей с добавлением фруктов, сухофруктов или семечек подсолнечника.

В народной медицине есть очень хорошие рецепты, позволяющие снизить уровень сахара. Для одного из них надо добавить одну чайную ложку корицы в стакан кефира. Пить такой напиток необходимо раз в день на протяжении двух недель. Корица насыщена клетчаткой и магнием, действия которых схожи с инсулином, что способствует более быстрому снижению сахара.

Народная медицина включает в себя список требуемых продуктов, способствующих скорейшему выздоровлению после инфаркта. К ним относятся морковный и свекольный сок, яблоки и клюква, а также мёд. Однако необходимо употреблять эти продукты только в небольших дозах, чтобы они не причинили вред здоровью.  

Существует специальная диета, разработанная только для женщин, которые перенесли инфаркт миокарда, и называется она диета номер десять. На первом этапе реабилитации разрешается в сутки употреблять продукты в следующей пропорции:

  • хлеб – 50 г;
  • овощной суп – 150 г;
  • отварная рыба или филе птичьего мяса – 50 г;
  • омлет – 50 г;
  • протертый творог – 50 г.

В период со второй до четвертой недели разрешено:

  • хлеб – 150 г;
  • суп с крупами – 250 г;
  • отварное мясо или котлеты – 100 г;
  • несоленый сыр – два ломтика;
  • омлет – 50 г.

На этапе рубцевания хлеба можно съедать в количестве 250 г, остальные требования должны оставаться такими же, как и на подостром этапе реабилитации.

Питание для мужчин

Мужчинам также, как и женщинам, необходимо завтракать кашами, что способствует насыщению организма. Растительное масло желательно заменить оливковым, так как в нём содержится большое количество фитостеринов. Они, в свою очередь, регулируют соотношение «вредного» и «полезного» холестерина.

Достаточно полезна для приёма в пищу рыба, содержащая жирную кислоту Омега-3 (сардины, сельдь, форель или лосось). Это вещество благоприятно влияет на мышцы сердца. Однако следует помнить, что рыба должна готовиться только на пару, отваривать или запекать. Употребление её в жареном виде не рекомендуется категорически.

Следует учитывать, что продукты, в состав которых входит большое количество жиров, способствуют нарастанию холестериновых бляшек. В связи с этим жиры животного происхождения жестко ограничиваются.

Сало, а также жирное мясо и полуфабрикаты при диете после инфаркта и стентирования усугубляют симптомы заболевания. Должны быть исключены из рациона рафинированные углеводы. Сахар, а также сладости можно заменить сухофруктами.

Не стоит забывать, что углеводы являются строительным материалом для воспроизводства жиров.

Меню после инфаркта и стентирования включает в себя употребление ягод каждый день. Брусника, клюква, черноплодная рябина и черника очень полезны для мужчин в период реабилитации.

Рекомендуется съедать хоть маленькую горсть этих ягод в день. Они способствуют восстановлению работоспособности сердца и снижению холестерина.

Практически тем же действием обладают грейпфрут, красный виноград и яблоки.

Обязательным в рационе мужчин является мясо. Это может быть телятина, кролик, курица или индейка. В мясных продуктах содержится большое количество минералов и протеинов, что благотворно влияет на организм в целом.

Важно также добавление в рацион грецких орехов. Из них можно в домашних условиях приготовить лекарство для снижения холестерина. Необходимо измельчить сто граммов орехов и добавить две столовые ложки натурального мёда. Разделить эту порцию на три приёма и съесть в течение дня.                                                                 

Мужчины и женщины, которые перенесли оперативное вмешательство на сердце, должны знать, что установленные правила питания после стентирования сосудов сердца при инфаркте должны в дальнейшем поддерживаться всю оставшуюся жизнь.

Образ жизни меняется полностью, и устанавливаются новые правила, которые становятся в дальнейшем нормой.

Кроме поддержания диеты и использования медикаментов в жизни больного всегда должны присутствовать физические нагрузки в умеренной степени.

Источник: http://PosleVipiski.ru/infarkt/dieta-posle-infarkta-i-stentirovaniya.html

Как правильно составить диету после перенесенного инфаркта

Питание после инфаркта миокарда для женщин

Питание при инфаркте миокарда может сыграть ключевую роль в том, повторится ли инфаркт снова, и насколько тяжелыми будут последствия. Специально для пациентов, перенесших инфаркт, разработан лечебный стол №10 Б, исключающий вредные для сердца продукты.

Правила реабилитации

После операции на сердце или тяжелых приступов пациенту назначается целый реабилитационный курс. Этот курс продолжается и после выписки из больницы, и всецело зависит от поведения пациента.

Основные цели реабилитации для улучшения самочувствия больного:

  • Соблюдение всех пунктов лечебной диеты;
  • Борьба с избыточным весом;
  • Постоянный мониторинг уровня сахара и холестерина в крови, артериального давления;
  • Предотвращение стрессов;
  • Умеренная физическая нагрузка.

Ключевую роль выполняет диета при инфаркте миокарда, предназначенная для нормализации деятельности сердечной мышцы. Сперва пациенту рекомендуют диету №10 Б, затем — №10 С.

Правила питания

Диета после инфаркта и стентирования способствует:

  • Снижению нагрузки на сердечнососудистую систему;
  • Улучшению насосной активности сердечных клапанов;
  • Нормализации обмена веществ и кровообращения;
  • Нормализации массы тела;
  • Улучшению работы ЖКТ.

Основные правила питания после инфаркта:

  • Преобладание белка в рационе, уменьшение общей калорийности питания;
  • Контроль жидкости и соли в питании;
  • Ограничение продукции, повышающей уровень холестерина в крови;
  • Исключение блюд и напитков с температурой подачи ниже 15оС;
  • Исключение продуктов, вызывающих брожение в кишечнике и нагружающих почки;
  • Запрет напитков и блюд, возбуждающих сердечно-сосудистую систему;
  • Исключение из продуктов питания сдобы и кондитерской продукции;
  • Увеличение употребления продуктов с витаминами С, Р, магнием и калием.

Три этапа в диете № 10 Б

Питание после инфаркта миокарда для мужчин и женщин подразделяется на три этапа, каждый из которых имеет строго определенные промежутки времени и следует один за другим:

  • Первый этап – в первую неделю после приступа инфаркта. Блюда готовят отвариванием или на пару, протирают и измельчают, больной должен кушать до семи раз в день.
  • Второй этап – на вторую и третью неделю после приступа. К обработке продуктов может добавиться тушение, питание до шести раз в день.
  • Третий этап – на четвертую неделю после инфаркта. Блюда подают измельченными или порезанными на куски пять раз в день маленькими порциями.

Уровень холестерина в продуктах

Диета после инфаркта миокарда подразумевает отказ от продуктов и блюд с высокой концентрацией холестерина и постоянный мониторинг этого показателя в крови.

Продукты, богатые холестерином:

  • Сало и сливочное масло;
  • Жирная свинина;
  • Пирожные и бисквиты;
  • Субпродукты: мозги, печень, почки, легкие;
  • Жирные сорта творога, сыра, сметаны;
  • Колбасы, сосиски;
  • Лососевая икра;
  • Кальмары, креветки;
  • Желток куриного яйца.

Продукты с низким уровнем холестерина:

  • Мясо курицы;
  • Растительное масло;
  • Морская рыба;
  • Овсяное печенье;
  • Мидии;
  • Йогурт;
  • Яичный белок;
  • Фрукты и овощи.

Рацион на первом этапе

Соотношение белков, жиров и углеводов на первом этапе диеты после инфаркта миокарда должно быть 60:30:180 г. Калорийность рациона составляет 1300 ккал в сутки, так как питаться после инфаркта в первую неделю следует очень ограниченно. Жидкости – до литра, запрещена соль. Вес пищи в сутки — не более 1,7 кг.

Сразу после инфаркта меню можно составить из следующих блюд и продуктов:

  • Первые блюда с перетертыми крупами, овощами;
  • Вторые блюда: творог, говяжьи битки, котлеты, рыба нежирная, омлет на курином белке, пюре из картофеля с молоком;
  • Десерты: овсянка, манка, гречка с молоком, фруктовые муссы и желе,
  • Напитки: биокефир, чай с молоком, фруктовые соки с водой в соотношении 1:1, кисель.

Можно кушать только теплые блюда, приготовление обязательно на пару или варкой в перетертом виде. Масло и молоко добавляют только в блюда, и не принимают отдельно.

Рацион на втором этапе

Качественные показатели диеты после инфаркта миокарда для мужчин и женщин несколько меняются. Соотношение БЖУ соответствует 80:50:200 г, а общая калорийность — не более 1800 ккал. Объем разрешенной жидкости остается прежним, но позволяется вводить до трех грамм соли. В день можно употреблять 2 кг еды.

Мужской или женский рацион можно составить из следующего перечня:

  • Первые блюда: на овощных бульонах, можно не перетирать крупы и овощи, но хорошо проварить;
  • Вторые блюда: отварное мясо и рыба, слизистые каши, картофельное пюре, твердые сыры без жира и соли;
  • Десерты: творожно-фруктовые запеканки, запеченные яблоки, обезжиренный творог, морковь, натертая с сахаром и фруктами;
  • Напитки: биокефира, компот, морс, кисель, чай.

Молоко и масло разрешается использовать при приготовлении блюд и соусов к мясу и рыбе. Также разрешено добавление лимонного и фруктовых соков в соусы и блюда.

Рацион на третьем этапе

В этот период после инфаркта миокарда соотношение БЖУ должно быть 90:70:320 г соответственно. Особенно важно добавление жиров для женщин, так как растительные и животные жиры способствуют активизации работы репродуктивной системы после перенесенного инфаркта миокарда.

Вес блюд на сутки — не более 2,3 кг, разделенных на пять приемов. Помимо блюд из первого и второго этапа, можно есть:

  • Пшеничные сухарики до 150 г, если хлеб или сухари ржаные – до 50 г;
  • Первые блюда: на вторичном мясном бульоне;
  • Вторые блюда: вареное мясо и рыба, макароны;
  • Закуски: спелые помидоры, селедка без уксуса и лука;
  • Десерты: манники с ягодами, запеканки из творога с яичным белком;
  • Сливочное масло – до десяти грамм в день и только при добавлении в каши или макароны.

Питание после выписки

После выписки из стационара пациентам прописывают диету № 10 С, но бывает и так, что врач настаивает на продолжении третьего этапа, вплоть до нормализации показателей холестерина в крови.

Диета № 10 С после инфаркта может быть в двух вариациях: для пациентов с избыточным весом и с нормальным. В первом случае соотношение БЖУ в рационе 90:70:300 г соответственно, жидкости – до 1,3 л, соли – до 4 г в сутки. Масса потребляемых продуктов на день – не более двух кг, калорийность за сутки – 2200 ккал.

Для пациентов с нормальным весом соотношение БЖУ составляет 100:80:350 г соответственно, жидкости – до 1,3 л, соль – до 6 г в сутки. Масса еды в сутки – не более 2,5 кг, калорийность – 2500 ккал.

Рекомендованные блюда

После выписки домой рекомендуются следующие блюда после инфаркта:

  • Вчерашний хлеб или сухарики, а также несдобное печенье подсушенное – до 150 г в день;
  • Первые блюда: на вторичных бульонах с крупами, можно щи без жира;
  • Вторые блюда: обезжиренное мясо и птица, можно не перетирать, рыба морская или речная (за исключением лосося), одно яйцо омлетом или сваренное всмятку, овощи в любом виде, каши и запеканки из круп, вермишель, макароны;
  • Из молочной продукции: кипяченое молоко, биокефир, ряженка;
  • Из закусок: овощные салаты, винегрет, ветчина, соусы на молоке;
  • Десерты: фрукты и ягоды сладкие, спелые, орехи;
  • Из напитков: компоты, кисели, соки, морсы, некрепкий чай и кофе, отвар шиповника. Исключить виноградный сок.

Существуют также и строгие ограничения по рациону после приступа инфаркта, которых необходимо придерживаться.

Исключенные продукты

Рацион больного после инфаркта должен исключить все продукты, не вошедшие в список разрешенных. Это сдобная продукция, в частности, кондитерская. Алкогольные напитки категорически запрещены.

Нельзя готовить супы и борщи на наваристых бульонах, не рекомендуются к употреблению и грибы, нагружающие желудок и кишечник. Магазинные колбасы и сосиски богаты холестерином, потому их также следует исключить.

Консервы из рыбы и мяса, даже домашние, не рекомендуются по причине высокого содержания жира. Что касается овощной консервы, традиционно она готовится со специями, горчицей, хреном, уксусом, что противопоказано больному.

При серьезном отношении к диете и предотвращении питания с избытком холестерина, риск осложнений снижается в несколько раз. Если сомневаетесь, можно ли кушать тот или иной продукт, лучше посоветоваться с диетологом или кардиологом.

Соблюдение диеты после инфаркта миокарда в сочетании с другими рекомендациями лечащего врача гарантирует нормализацию состояния больного, предотвращает рецидив инфаркта и улучшает качество жизни больного.

Источник: http://serdechka.ru/dieta/posle-infarkta-miokarda.html

Диета после инфаркта миокарда для мужчин: питание, стентирования, что можно кушать, меню, список продуктов, операции, женщин

Питание после инфаркта миокарда для женщин

Диета после инфаркта миокарда для мужчин должна включать в себя большое количество продуктов с калием, магнием, кальцием. Необходимо ограничить потребление соленого, жареного и копченого.

Общие принципы диеты

Многих мужчин интересует вопрос о том, как питаться при инфаркте миокарда и стентировании. Мужской рацион должен состоять из полиненасыщенных жиров, которые способствуют укреплению стенок сосудов и снижают общее количество липидов в крови. Рекомендуется делать упор на различные морепродукты, начиная от различных видов рыб и заканчивая морской капустой.

Пища должна содержать достаточное количество витаминов и микроэлементов, которые поступают в организм вместе с фруктами и овощами. Здесь стоит выделить бананы, полные кальция, хурму и персики, обогащенные магнием.

В первые 3 недели питание после инфаркта миокарда для мужчин должно преимущественно состоять из различных супов, приготовленных на овощном бульоне, легких тефтелей или котлет из рыбы или птицы, приготовленных на пару, салата из тертой свежей моркови, фруктового пюре на основе яблока.

Во время подострого состояния в рацион можно добавить небольшое количество пшеничного хлеба, цельные куски отварного нежирного мяса, кефир и творог. На этом этапе можно повысить суточное потребление калорий до 1600.

В период реабилитации можно добавить большее количество фруктов и овощей, заменить пшеничный хлеб на ржаной. Общая калорийность увеличивается до 2200 ккал.

Потребление соли должно быть сокращено до 5 г в день, если есть возможность, то лучше вовсе не добавлять соль при приготовлении блюд. Основу питания должны составлять овощи и морепродукты. Все блюда могут быть только отварными, тушеными или приготовленными на пару.

Питаться нужно небольшими порциями по 6 раз в день (каждые 2-3 часа). В первые недели все продукты должны иметь консистенцию пюре или супа. Пить можно только воду, травяные некрепкие чаи и свежевыжатые соки.

Необходимо следить за ежедневным потреблением жиров, оно должно быть минимальным.

В острый период пропорция белков/жиров/углеводов должна выглядеть следующим образом: 45-50/35/20 г. Можно пить до 800 мл воды в сутки, за один раз можно выпить не более 50 мл. На подострой стадии пропорция БЖУ увеличивается на 10-15%, а объем выпитой за день воды — до 1000 мл.

Все эти принципы питания позволяют восстановить работу сердечно-сосудистой системы, понизить количество холестерина в крови, нормализовать кровообращение, снизить нагрузку на сердце, наладить работу кишечника.

Что можно и нужно есть

Многих людей волнует вопрос о том, что можно кушать после инфаркта. Продукты при инфаркте миокарда должны включать в себя большое количество клетчатки, витаминов и различных микроэлементов.

  Как лечить инфаркт миокарда народными средствами

Диета после инфаркта и стентирования для мужчин может включать в себя следующий список продуктов:

  • сухари без специй;
  • мед;
  • мясо курицы, идейки, кролика;
  • постная говядина;
  • яичный белок;
  • курага, чернослив, изюм и другие сухофрукты;
  • облепиха;
  • нежирный творог и кефир;
  • рыба с пониженным содержанием жиров;
  • морская капуста;
  • фрукты;
  • овощи;
  • мидии;
  • креветки;
  • зелень;
  • макароны;
  • пшенная, гречневая или рисовая каша;
  • ягоды;
  • дыня;
  • обезжиренный, слабосоленый сыр;
  • арбуз;
  • запеченный картофель.

Можно есть витаминные продукты, полезны будут салаты из свежей моркови, свеклы, сельдерея. Вся еда должна готовиться без добавления соли. Рекомендуется питаться после инфаркта дробно, т.е. небольшими порциями по 5-6 раз в день.

Что нельзя кушать

Питание после инфаркта в первые дни после операции должно исключать всю твердую пищу. Можно употреблять только овощные или фруктовые пюре, а также бульоны.

Диета при инфаркте строгая. Нельзя есть соленые, жареные, копченые и жирные продукты. Вся пища должна быть диетической.

Еда, которая запрещена при инфаркте сердца:

  • свежий хлеб;
  • белокочанная капуста;
  • виноград и сок из него;
  • огурцы;
  • цельное молоко;
  • бобовые;
  • колбасные изделия;
  • печень трески;
  • консервы;
  • различные маринады;
  • пряности и специи;
  • спиртосодержащие напитки;
  • мучные изделия;
  • грибы;
  • майонез;
  • щавель;
  • мясо жирных сортов;
  • сало;
  • икра;
  • крепкий чай;
  • кофе;
  • газированные напитки;
  • яичные желтки;
  • сахар;
  • шоколад и прочие сладости.

Все эти продукты повышают уровень газообразования, холестерина в крови и негативно сказываются на работе всех внутренних органов.

Примерное меню

Питание при инфаркте различается в зависимости от стадии, на которой сейчас находится болезнь. Диета при инфаркте миокарда — меню на неделю для первой стадии (острая):

Утренний перекусОбедПолдникУжинВечерний перекус
100 г овсянки, приготовленной на молоке3 зеленых яблока, протертых в пюре200 мл овощного бульона, 100 г морковного пюре, 10 г фруктового желе50 г творога100 г отварной гречневой крупы100 мл отвара из чернослива
100 г творогаБанановое пюре, 2 персика150 г морковного пюре, 200 мл овощного супаЯблочное пюре150 г овсянки150 мл нежирного кефира
200 г протертой геркулесовой кашиПротертое на терке яблоко250 мл овощного супаФруктовое желе50 г рыбной паровой котлеты, 70 г протертой гречки50 г творога
50 г нежирного творога с добавлением бананового пюре2-3 штуки чернослива200 г морковного пюре, 150 мл овощного бульонаТертое яблокоРыбная паровая котлета, 100 г тертой морковиОтвар из чернослива
Протертая овсянка, приготовленная на молоке50 г творога с персиком150 мл супа, 150 г свекольного пюре, 1 паровая котлета из куриного филеТертый банан200 г морковного пюре, 50 г нежирной рыбыТравяной чай
Геркулесовая каша и тертое яблокоБанан1 паровая куриная котлета, 150 мл овощного супа50 г творога50 г паровой куриной котлеты, 250 г тертой морковиОтвар из чернослива
100 г творогаЯблочное пюре100 г паровой рыбной котлеты,150 г свекольного пюре3-6 штук чернослива или кураги70 г рыбной котлеты, приготовленной на пару, тертая свеклаСтакан кефира

  Классификация видов и стадий инфаркта миокарда сердца

На следующей стадии можно разнообразить меню после инфаркта. Например, можно использовать рецепты с приготовленными на пару овощами, мясом птицы, добавить больше фруктов. Меню при инфаркте миокарда для подострой стадии:

ЗавтракУтренний перекусОбедПолдникУжинВечерний перекус
Понедельник200 г манной каши, омлет из двух яичных белковЧай с шиповником, 1 хурмаБорщ без добавления мяса, 150 г картофельного пюреПеченое яблоко, 2 персикаОтварная рыба и тертая морковьСтакан кефира
Вторник150 г нежирного творога с добавлением фруктовЯблочное пюре50 г отварной куриной грудки и морковное пюре50 г сухофруктовЧай с лимоном, 100 г куриного филе, приготовленного на пару, 100 г тертой свеклыОтвар из шиповника
Среда200 г овсянки, сваренной на молокеСтакан кефира200 мл вегетарианского борща, 50 г рыбыФруктовое желеОвощное пюре, 70 г паровых котлет из индейки50 г творога
ЧетвергОмлет из двух яичных белков, фруктовое желеФруктовое желе70 г куриной паровой котлеты, 200 г картофельного пюреБанановое пюреОтварная рыба и тертая морковьФруктовое пюре
Пятница200 г манки, 3-6 шт. сухофруктовХурма и банан200 г морковно-свекольного пюре, 70 г куриной отварной грудки50 г сухофруктовОвощное пюре, 70 г паровых котлет из индейкиКефир
Суббота150 г творога и стакан кефира1 ломтик нежирного сыра250 мл борща без мяса, 50 г запеченной нежирной рыбыПеченое яблоко, персикЧай с лимоном, 100 г куриного филе, приготовленного на пару, 100 г тертой свеклы50 г творога
Воскресенье2500 г геркулесовой каши, тертое яблокоПеченое яблоко200 г салата из тертой моркови и свеклы, 50 г паровых котлет из мяса птицыСтакан кефира, персикОтварная рыба и тертая морковь, 100 г макаронОтвар из шиповника

  Симптомы и первые признаки инфаркта кишечника

Для того чтобы приготовить диету больному на сердце в период реабилитации, необходимо добавить немного сыра, макарон, свежих фруктов. Пример питания после стентирования сосудов сердца в период реабилитации:

ЗавтракУтренний перекусОбедПолдникУжинВечерний перекус
Понедельник150 г гречки, 30 г несоленого сыра100 г творога с кефиром250 г супа из овощей, 150 г тушеной свеклы, 70 г отварной индейки2 яблока и хурма150 г макарон, 2 рыбные котлеты2 хлебца, 30 г сыра
Вторник200 г манной каши, 1 ломтик ржаного хлеба150 г фруктового желе150 г тушеной моркови со свеклой, 150 г куриных тефтелейТертый банан, персик100 г котлет из индейки, 100 г овощного пюреХурма, отвар из шиповника
СредаОмлет из яичных белков с 50 г сыраСухофрукты и травяной чай200 г картофельного пюре, 100 г отварной рыбыФруктовый салатОвощной салат, 150 г отварной рыбыКефир
Четверг200 г овсянки с добавлением свежих фруктов100 г творога с кефиром250 г супа из овощей, 150 г тушеной свеклы, 70 г отварной индейки2 яблока и хурма150 г картофельного пюре, 2 рыбные котлетыСухофрукты
Пятница150 г гречки, 30 г несоленого сыраСухофрукты и травяной чай200 г картофельного пюре, 100 г отварной рыбыФруктовый салат100 г котлет из индейки, 100 г овощного пюре2 хлебца, 30 г сыра
Суббота200 г овсянки с добавлением свежих фруктов150 г фруктового желе150 г тушеной моркови со свеклой, 150 г куриных тефтелейТертый банан, персикиОвощной салат, 150 г отварной рыбы, 150 г макаронХурма, отвар из шиповника
ВоскресеньеОмлет из яичных белков с 50 г сыра100 г творога с кефиром250 г супа из овощей, 150 г тушеной свеклы, 70 г отварной индейки2 яблока и хурма150 г картофельного пюре, 2 рыбные котлеты2 хлебца, 30 г сыра

Если пациентке был поставлен диагноз инфаркт миокарда, то диета после инфаркта для женщин должна включать в себя разваренные каши, кисломолочные продукты, морковный сок с добавлением растительного или оливкового масла.

Нельзя использовать в качестве перекуса и для приготовления салатов и пюре смородину, крыжовник, щавель и редис. Рекомендуется есть помидоры, тертую свежую или приготовленную на пару морковь и пить травяные некрепкие чаи.

В качестве мясного продукта можно использовать куриную печень, филе, индейку.

Источник: https://MedicalOk.ru/infarkt/dieta-posle-miokarda-dlya-muzhchin.html

Диета после инфаркта для женщин

Питание после инфаркта миокарда для женщин

Инфаркт миокарда является очень серьезным заболеванием, которое требует не только комплексного медикаментозного лечения, но и соблюдения соответствующего рациона питания. Поскольку некоторые продукты могут помешать восстановлению больного, врачи разработали специальный рацион.

Меню диеты после инфаркта для женщин и мужчин достаточно разнообразное.

В первые несколько суток после сердечного приступа потребность организма в пище небольшая, поэтому больному следует обеспечить лишь обильное питье.

Причины инфаркта

Пусковым механизмом для развития инфаркта миокарда является закупоривание коронарной артерии сгустком крови (тромбом).

В результате этого нарушается питание тканей сердца, клетки погибают, а на их месте образуется рубец. Врачи-кардиологи называют атеросклероз главной причиной сердечного приступа.

Между тем, существуют и другие факторы, предрасполагающие к возникновению инфаркта миокарда у женщин и мужчин:

  • Ожирение и избыточный вес;
  • Наследственный фактор;
  • Курение;
  • Повышенный уровень холестерина в крови;
  • Сахарный диабет;
  • Стойкое высокое артериальное давление.

Процесс рубцевания тканей при сердечном приступе начинается примерно через три недели. В этот период важно следовать сбалансированной диете после инфаркта миокарда у женщин, которая поможет организму быстрее восстановиться после болезни и избежать различных осложнений.

Как питаться

Восстановления здоровья после приступа – сложная задача, включающая в себя применение целого комплекса мер. Помимо медикаментозной терапии, важно не только отказаться от курения, но и четко следовать меню диеты после инфаркта для женщин и мужчин. Лечебное питание имеет ряд особенностей:

  • В рационе снижено количество жиров и углеводов;
  • Приоритетом в диете является пища, богатая калием и магнием;
  • Блюда следует готовить диетическим способом – тушить, варить запекать или на пару;
  • Количество жидкости следует ограничить до 1-1,2 литров, а соль и вовсе исключить из питания;
  • Убрать из рациона жирные белковые продукты, которые способствуют повышению уровня холестерина в крови.

Пациентам, перенесшим сердечный приступ, жизненно необходимо избавиться от лишнего веса, который повышает риск повторного инфаркта и развития сердечно-сосудистых заболеваний. Диета после инфаркта для женщин № 10 официально одобрена институтом питания. Лечебный рацион способствует улучшению кровообращения, восстановлению метаболических процессов и нормализации работы сердца, почек и печени.

Продукты при диете

Основу меню диеты после инфаркта должны составлять супы на овощных или грибных бульонах, нежирные сорта рыбы и птицы, сухарики и хлеб из ржаной муки, молочные продукты, макароны твердых сортов пшеницы, вареные или запеченные в духовке без масла овощи. В качестве десерта приемлемо употребление меда в небольших количествах, а также свежих фруктов и ягод. Вместе с этим больных после перенесенного сердечного приступа придется отказаться от некогда любимых блюд, к которым относятся:

  • Сдобная выпечка, хлеб и мучное из муки высших сортов;
  • Наваристые мясные и рыбные бульоны;
  • Жирное мясо и субпродукты;
  • Копчености, консервы и колбасные изделия;
  • Маринады, соленья и сыр;
  • Бобовые культуры;
  • Крепкий черный чай, кофе и шоколад.

Меню в острый период

Сразу после сердечного приступа необходимо, в первую очередь, отказаться об употребления жирного и жареного, а также мучного, что позволит снизить уровень холестерина в крови и ускорит процесс рубцевания тканей миокарда. Первое время придерживайтесь низкокалорийного меню диеты после инфаркта:

  • Компот из сухофруктов, полстакана нежирного кефира;
  • Гречневая каша на молоке, тертое яблоко и стакан морковного сока;
  • 100 грамм вареной куриной грудки, отвар шиповника;
  • ? стакана морковного сока;
  • Кусок рыбы на пару и овощной бульон;
  • Маложирный творог, стакан киселя;
  • Стакан простокваши.

Меню в восстановительный период

Спустя несколько недель после сердечного приступа можно немного расширить рацион питания больного. По-прежнему под запретом соль, жареная и жирная пища, мучное.

Положительно на восстановление работы сердца влияют сухофрукты, поэтому обязательно употребляйте каждый день по одной горсти изюма, кураги или чернослива.

В остальном меню диеты после инфаркта для женщин и мужчин выглядит следующим образом:

  • Стакан отвара шиповника;
  • Гречневая каша на воде и салат из свежих овощей с заправкой из оливкового масла;
  • Борщ на овощном бульоне, вареная курица и рис, стакан яблочного сока;
  • Творог с грушей и фруктово-ягодный компот;
  • Овощи и рыба на пару, зеленый чай без сахара;
  • Творог с яблоком, изюмом и сметаной;
  • Кефир и несколько штук чернослива.

Источник: http://www.ToFeelWell.ru/dieta-posle-infarkta-zhenshhinam/

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.